天凉这个菜色很养生!祛寒暖胃,还能预防感冒!

2020-11-18 14:14   来源: 互联网    阅读次数:3853

驱寒的原料也可以吃一些,以抵御严寒,提前补充活力。


牛肉和大蒜的结合可以说是一种有益于秋冬的好产品。

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牛肉,不仅是高蛋白,高营养,吃后,还起到补气、养脾胃等作用。


大蒜,嗯,是驱除寒热胃的好手,对感冒也有辅助治疗作用,适量食用,还能增强人体抵抗力。

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至于这道菜的做法,不会很乏味。


简单地炸完大蒜 + 炸牛肉后,把这两种原料一起放入锅里,就可以调味了。


让牛肉新鲜和大蒜花瓣的酒精,在炎热的集群,你有我,我有你。


是的!当我炒的时候,我还放了一种更独特的调味品 -- 黄油。


与普通食用油相比,融化的黄油比普通食用油多一点牛奶风味,会使整道菜吃起来更香更醇厚!


如果家里没有准备,你就不能放。直接炒大蒜油,香味就足够了。


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腌制牛肉:牛柳岭 350 克淡酱油 10g 烹调酒 10g 黑胡椒 1G 老白洋葱 3g 切丝 1 加 4 份蛋清半量淀粉 8g


炒牛肉:大蒜 30 瓣油 10 克黄油 10 克大蒜油 10 克酱油 10 克糖 2 克白芝麻 3g 淀粉 5g( 加入 50 克水加淀粉)黑胡椒丝适量


让我们看一看详细的生产步骤。


1. 将牛肉脊洗净,切成 1.5 厘米大小的立方体,加入轻酱油、酒、老烟、黑胡椒丝和白洋葱丝,盖上保鲜膜,腌 1 小时。


二、蒜炒:将适量的食用油倒入牛奶锅内,加热 50%,加入蒜瓣,中、低火炒 6 分钟,取出沥干备用。


 "* 大蒜也可以用厨房纸干。 记得不要有水,在锅里煎。 

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将牛肉腌制一个小时,取出洋葱丝,倒入蛋清和淀粉


 "* 白葱丝挑出来,因为这炒出来的成品会更漂亮,不能挑。 


4. 在锅中加入大蒜油,用黄油加热,然后倒入牛肉炒 2 分钟


5. 倒入炒蒜,搅拌均匀


6. 在锅中加入少许酱油和糖,搅拌均匀,然后倒入水淀粉,加厚


7. 倒入白芝麻,搅拌均匀,然后洒上黑胡椒。


超级美味的大蒜炒牛肉准备好了!




责任编辑:萤莹香草钟
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