孕妈妈“大补”不好使,饮食均衡才是最佳!

2020-10-31 11:46   来源: 互联网    阅读次数:4059

我不知道很多孕妇的食谱是什么时候变得特别了:海参、鸟巢、口香糖、鱼油等昂贵的营养成分都充满了它们,以免怀孕的母亲营养不良而卷入胎儿,似乎只有大的补足,孕妇的身体才会更好,胎儿才能更健康地发展,真的是这样吗?


怀孕的母亲真的需要海参、燕窝、阿胶、鱼油等补品吗?


  海参和燕窝一直被认为是对相同来源的药物和食物的极好补充,有许多效果,比如延缓衰老、增强肌肉和骨骼等;口香糖有补血作用;鱼油含有"脑金"DHA。但是这些昂贵的补充剂真的能帮助怀孕的母亲吗?而且不是这样。尤其是,如果孕妇不盲目地根据自己的情况进行补充剂,不仅没有用处,而且还会产生不良后果。我们不妨逐一分析这些成分,看看它们的营养价值有多大。


海参:蛋白质的质量不如鸡蛋。从营养的角度来看,海参只是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。但从蛋白质生物学价值评分的角度来看,它所含的蛋白质质量并不高,相反,它没有鸡蛋那么好。鸡蛋蛋白是最接近人体的高品质蛋白质。如果你想补充蛋白质,选择鸡蛋确实比海参更好。


燕窝:营养价值不高。燕窝是金燕子的唾液。干燕窝含有50%的蛋白质、30%的碳水化合物、大约10%的水和一些矿物质。虽然蛋白质含量似乎很高,但它的蛋白质属于不完全蛋白质,也就是说它属于最差的一类,因此营养价值不高。


口香糖:质地粘稠,容易给孕妇的肠胃造成负担。口香糖主要由驴皮制成,主要由骨胶原蛋白组成。明胶、蛋白质和多种氨基酸可通过水解获得。事实证明,阿胶在促进缺铁性贫血的辅助治疗方面有一定作用。但口香糖质地粘稠,对于肠胃虚弱的孕妇来说是负担,所以怀孕期间要小心食用。


鱼油:EPA可能导致凝血功能障碍,增加重要母体器官的负担。鱼油是鱼类的脂肪,其主要功能成分为DHA和EPA,均属于omega-3多饱和脂肪酸家族,是人体自身不能合成而不可缺少的营养素。对于孕妇来说,一个更重要的补充是DHA对婴儿的智力和视觉发育至关重要。EPA,另一种有效的成分,也可能增加重要的母体器官的负担,因为凝血功能障碍的可能性。通过食用鱼油补充DHA,还增加了EPA的摄入量。所以孕妇最好少吃鱼油,吃鱼和虾补充DHA是安全的。孕妇每周至少吃三次鱼和虾,每次75克~100克。



均衡的饮食和合理的营养是孕妇的饮食宝库。


对于孕妇来说,早孕的营养摄入量与怀孕前相同,但应强调补充叶酸。在妊娠中期和中期,为了满足自身妊娠负荷和胎儿生长发育的需要,既要注意增加热量供应,又要注意对主要营养素的吸收。妊娠期应提倡均衡营养,这是指将七种营养 - 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维 - 纳入怀孕期间的日常饮食中。在怀孕的中、晚期,只需做以下几点,孕妇基本上可以保证营养平衡。


一、足够主食,粗细搭配,按照少吃多餐的原则。


二、摄入足够的蛋白质,特别是高品质的蛋白质。包括:畜禽肉、蛋、奶、鱼、虾、大豆;一般 100 克肉(畜禽肉、鱼肉、虾肉可交替选择),1 个蛋,250 ml~500 毫升牛奶,25g 大豆(相当于北豆腐 100 克),这样孕妇的日常蛋白质需求基本可以满足。


3. 注意补充水果和蔬菜。这为孕妇提供必需的微量营养素。选定的水果和蔬菜必须新鲜多样。建议蔬菜 500 克 / 天,其中绿叶蔬菜应占 1×2 以上,水果 200 克~300 克 / 天,尽量选择低糖指数水果,如苹果、梨、猕猴桃等。需要提醒的是:这里蔬菜和水果的重量指的是可食用的重量,即选择好菜,去掉水果的核心。


4. 选择清淡少油的烹调方法。这样可以尽量保持食物本身的营养和美味。建议采用蒸、煮、烫和其他烹饪方法,以减少油炸、煎炸、烹饪、煎炸等。


哪一个比怀孕期间的均衡饮食更重要?希望孕妇记住,不要盲目地神化补充剂的营养价值,直截了当地说,"补充剂" 并不迷信。" 最后,孕妇最需要注意的是如何在日常饮食中实现均衡饮食,如何为自己和婴儿提供合理和充足的营养。你想单独弥补吗?也要根据自己的情况听取医生的建议。



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六种营养素帮助孕妇摆脱妊娠线


怀孕条纹是生在皮肤上的亮红色、粉红色或紫色条纹。40% 的女性有过长怀孕条纹的经历,这对美貌有很大影响。"澳大利亚幸福杂志" 最近发表了一篇文章,列出了六种减少怀孕条纹的营养物质。


蛋白质。胶原蛋白和弹性蛋白可以赋予皮肤力量、肤色和柔韧性。如果你在饮食中吃不到足够的蛋白质,你的皮肤就更有可能拉扯怀孕线。因此,应该注意补充高质量的蛋白质(动物肉、鸡蛋、鱼、坚果、豆类和牛奶),以帮助改善皮肤质量。


维生素 C 能促进皮肤胶原蛋白的产生,能帮助皮肤组织恢复和细胞再生,多吃富含维生素 C 的食物可以减少怀孕系的发生。维生素 C 含量高的食物包括橙子、番木瓜、石榴、鲜枣、辣椒、猕猴桃、柑橘、芒果和一些深绿色叶菜。因为维生素 C 对高温敏感,生食或轻微烹饪有助于最大限度地利用维生素 C。


锌。微量元素锌能促进结缔组织中弹性蛋白的形成,有助于防止妊娠。锌含量高的食物有牡蛎、贻贝、食草动物肉、鸡蛋、鱼、奶酪、豆类和全谷类食品。


硅。硅能促进胶原蛋白的形成并保持皮肤的水分。如果饮食中缺乏硅,皮肤就会失去弹性,增加怀孕的风险。孕妇补充足够的硅来防止怀孕条纹。燕麦是硅、香蕉、多叶蔬菜、海藻、绿豆、草莓、荞麦、芒果、芹菜、芦笋、胡萝卜等的最佳来源之一。


有益健康的脂肪。欧米茄 3 脂肪酸可以预防和减少妊娠线,保持皮肤湿润和柔软。欧米茄脂肪酸的最佳来源是油性鱼类(鳟鱼、鲑鱼、鳍鱼和沙丁鱼等)以及一些坚果。


茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化作用,能减缓胶原蛋白的分解,有助于老化皮肤细胞的再生。茶多酚含量高,孕妇也可以适当饮用一些淡绿茶。




责任编辑:萤莹香草钟
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