这种水果更适合秋天吃

2020-10-31 11:43   来源: 互联网    阅读次数:4010

霜冻过去了,这是秋天的最后一个节气,也是从秋天到冬天的过渡节气。霜冻节气的特点是早晚天气较冷,中午炎热。昼夜温差大,秋天人们会感到明显的干燥。此时,市场上正好有甘甜湿润的时令水果,具有减轻秋燥的功效,这种水果就是柚子。




柚子果皮像涂了一层桐油,黄色、淡雅、清香,让人闻起来想流口水。甜甜多汁、糖醋浆备受人们青睐。除此之外,柚子皮也是个好东西,而且皮厚而耐用,被称为“天然水果罐头”。




柚子肉是名副其实的“低热量低GI”食品。柚子果肉鲜美,脆嫩多汁,鲜美可口,酸甜适中,香气浓郁。有四个明显的特点:


 1。富含水分:每100克果肉含89克水分,最适合在干燥的秋冬季节补充身体水分不足。




2。低能量:葡萄柚的能量只有41千卡/100克,比苹果低近10千卡,所以你不必担心发胖。




3。低GI:葡萄柚是名副其实的低GI(血糖指数)水果,GI只有25,特别适合高血糖或糖尿病患者食用的水果。




4。富含维生素C:葡萄柚的维生素C含量高达23mg/100g,在秋冬蔬菜水果中含量较高。维生素C能降低血液胆固醇,预防感冒,增强免疫力,美化皮肤。




多种营养素:含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素及钙、磷、钾、钠等矿物质。特别是高钾低钠有助于预防高血压和其他心脑血管疾病。


吃完柚子皮后,不要丢弃五种奇妙的用途。


柚子皮占其自身重量的很大一部分,约 55% 的≤54%。许多人吃果肉,丢弃葡萄柚皮,这是一种很大的浪费!用柚子皮、香味和火煮,没有味道。


切掉绿色和黄色的硬皮,去掉包裹在肉中的软绵绵部分(广西沙田柚皮厚而饱满,白色和芳香,更适合烹饪)。切片或块可以用肉煮,这样可以减少整个菜中脂肪的比例,也可以起到疏解油脂和帮助消化的作用。如:柚子粉蒸肉,柚子皮扣肉,葡萄柚肉锅,柚子皮蒸肋等。


柚皮中含有柚皮苷和芦丁等黄酮类化合物,这些物质具有抗氧化活性,能降低血液粘度,减少血栓形成,脑血栓和中风等心脑血管疾病有很好的预防作用。

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除了烹饪和烹饪,柚子皮还有许多奇妙的用途:第一,净化空气;第二,去除冰箱特有的气味。把柚子皮分成小块放在冰箱里,去除食物的混合气味;第三,杀菌杀菌。把干柚子皮放进鞋里,就可以除臭消毒;第四,去除下水道的异味。厨房和浴室里的下水道异味,也可以用煮过的葡萄柚皮清洗和浸泡,这是简单而实用的。


第五,做柚子茶也很棒。这里也详细介绍一下具体做法:将柚子用热水浸泡 10 分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻擦去蜡质。剥去柚子皮,用刀慢慢刮去白色果肉,最后将柚子皮刮成薄片,减少苦味。切丝的柚子皮切成细丝,越细越好。将柚子果肉去掉外层薄膜和籽,削成碎片。等你准备好了,就可以下锅做饭了。首先,加入适量的冰糖,将其放入切好的柚子皮中煮 10 分钟左右,使其充分吸收冰糖水的甜味。当柚子皮煮到半透明时,就可以把它放在柚子肉里了。慢慢地从火变成小火。大约半小时后,柚子茶的颜色会由白变黄,这就是冰糖的作用。等水干了,就可以关火了,这时柚子茶已经变成暗黄色了。冷却后,柚子茶的颜色又会发生变化,然后加入适量的蜂蜜装瓶即可完成制作。"。


葡萄柚很容易吃,也很难剥。


葡萄柚很好吃,但也很难吃。剥柚子是一项艰苦的工作,经常辛苦地把手粘在柚子皮的厚厚的味道上,到处都溅满了果汁,葡萄柚也被撕成了一团乱。这里是剥你皮的好方法。


1. 用水果刀在葡萄柚中间划一个圆圈。


二、用勺子沿皮插入葡萄柚,轻轻地将皮分开。


3. 松开两侧皮肤后,握住两端,轻轻旋转葡萄柚皮。


4. 扭动后很容易分离。


5. 找出洞的顶部,把拇指插进洞里,用力一点,葡萄柚肉就会很容易剥掉。




责任编辑:萤莹香草钟
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