几块钱的食材,随手一炒,全家都喜欢!

2020-10-30 09:38   来源: 互联网    阅读次数:2944

渍菜粉又叫酸菜粉,说白了就是酸菜炒粉条。


要做到这一点几乎是不可能的。如果你选择了一种美味的东北泡菜,即使你成功了,80% 的泡菜也会成功。


对东北人来说,这并不难。如果有条件的话,就在你自己的泡菜罐里拿一个就行了。


我东北的一个朋友说,在我说之前,先把一罐美味的泡菜腌制在邻里的前面,那里到处都是亮光。


现在条件好了,在家泡菜的人越来越少,连泡菜也已经空了很长时间了。


东北泡菜富含乳酸和维生素 C,秋季和冬季多吃有助于消化。


不过,泡菜比较开胃,吃起来容易胃酸,你要用肉油炒,或者直接叫五块肉丝在里面,炒出来的猪油要保湿。


土豆或甘薯面很好,但不建议你用较小的龙口扇子或大米粉来代替,味道很不一样。


如果粉末比较厚,也可以加点水煮一下。东北菜,注意是随意的!

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在猪油的渗透下,腌制的蔬菜变得柔软多了。


粉红色的条纹又光滑又光滑,不小心从筷子上滑了出来。


偶尔会捡到一块肉干的肉渣,尝一尝 Gaga 的味道。


秋冬来到这样一个锅,酸开胃菜,但太享受了!


- 盛满水的粉末 --


[成分]


东北泡菜丝 250 克红薯粉 / 土豆粉 150 克猪肉 100 克


大蒜 3 瓣姜 1 小片干辣椒 3 老烟 1 汤匙


轻酱油 1 汤匙盐 1 汤匙糖 1 汤匙洋葱半根


1 汤匙 = 1 汤匙 =15 毫升


1 汤匙 = 1 茶匙 = 5 毫升


[配方]


1. 提前 30-60 分钟用温水浸泡头发,浸泡至半透明,切成小块


第二,用清水冲洗腌菜,然后拿着干的水用


东北腌菜不宜浸泡,易失酸香,不喜欢酸友,可适当再洗


3. 猪肉去皮后切成薄片


建议选用更胖的猪肉,因为腌制的蔬菜粉和腌制的白肉一样,其中的泡菜需要猪油来滋润,以改善风味。


4. 洋葱丝,蒜片,姜丝,辣椒干去皮,切成条


5. 将铁锅加热至冒烟,加入 1 汤匙冷油,用猪肉片炒,炒油

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然后加入洋葱丝、姜丝、辣椒干丝、蒜片炒。


6. 炒泡菜,加开水不加腌菜。


泡菜需要油炸,然后再用汤吸吮,因为干蔬菜会粘在一个球上。


煮沸后,加入 1 汤匙旧烟,1 汤匙淡酱油,1 汤匙盐,1 汤匙糖,加入粉状棒,用筷子搅拌均匀,盖上煮 1 - 2 分钟直到汤干,在离开锅前撒上洋葱

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热炒、泡菜和火药早就成了命运的共同体,你有我,我有你。


吸入入口,厚厚的酱汁渗入口中,新鲜的酸直接撞击味蕾,唾液加速分泌,三次咀嚼,无法阻止筷子再次伸向盘子。


一个人吃不饱,马上安排热白米!

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泡菜棒配米饭,这种碳水双重冲击,没人能抵挡。


那就把厚厚的、醇厚的汤倒在盘子的底部,和米饭一起吃。看看这个情况。有三碗汤是你不能下桌的。


如果你已经煮完泡菜粉,还有剩下的泡菜,你可以把泡菜和白肉混合煮熟。


清香热,尤其适合秋冬,一煮满了酸味,整个人就神清气爽。




责任编辑:萤莹香草钟
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