秋天我家必吃的鸡翅做法,搭配洋葱做成干锅。

2020-10-09 11:22   来源: 互联网    阅读次数:3613

火锅是每个人最喜欢的食物,尤其是在冬天。热的食物可以抵御寒冷,温暖的胃和温暖的心。近年来,外餐厅有一种类似火锅的菜,也很受欢迎,那就是干锅。就像辣干锅、干锅鸭头、干锅小龙虾等,这种干锅食品也让许多爱吃东西的人想到了它。大多数干锅菜也是辛辣的,汤少但油多,菜肴的风味不浓,乍一看是一种很胃口的颜色。首先出现这种干锅风格的地方是湖南、湖北那个地区,然后慢慢蔓延到各个地方。有许多种菜是以干锅的形式出现的。今天,我们用一种我们经常吃的食物做一个干锅--干锅洋葱鸡翅。喜欢干锅菜的朋友可以继续注意厨艺,以后会教你更多干锅菜。


喜欢辛辣食物的朋友们,这道菜一定适合你的口味。干锅洋葱鸡翅辛辣的清香,越让人上瘾,小锅就能照顾这道菜。在假日聚会上,朋友们可以在家里随时安排这个干锅,在小火炉里边吃边聊天,然后喝一瓶凉茶来降低火。这种边吃边享受食物的感觉实在不太高兴。我想你等不及要学习这道菜了。让我们看看如何制作这个由洋葱和鸡翅组成的干锅吧!






干锅洋葱鸡翅


配料:12鸡翅,1紫洋葱,15干辣椒,1汤匙豆酱,1姜,4大蒜米,3克胡椒,3叶,1洋葱,1汤匙盐。


第一步:先把买来的鸡翅膀洗净,从鸡翅的骨头中间切成两半,切成两半,然后把盘子装好,晾干水,放在一边。把洋葱洗干净,切成小块或小条,然后放一个盘子把水弄干,把姜切成小片,把大蒜剥掉,然后把干辣椒切成小块。


第二步:取出花生油,将适量花生油倒入锅内,等待油泡,将鸡翅放入锅内,将鸡翅煎成略焦黄色,捞起沥干油。


第三步:将部分鸡翅油留在锅中继续加热,加入生姜片、大蒜米、香叶、干辣椒和胡椒粉炒香,再加入一勺豆酱继续炒,等豆酱和各种配料混合后,炒熟洋葱,炒成略透明的形状。"-


第四步:最后加入炸鸡翅,用中火炒3分钟,加入一小汤匙盐和调味料,抓起一小把白芝麻籽,撒在上面,再加洋葱炒几次,从锅里出来。


如果不喜欢芝麻的朋友可以选择不让他们去,就不会影响菜的味道。洋葱干鸡翅在辣酱中被洋葱和鸡翅吸收,吃鸡翅是浓密的肉,辛辣可口。洋葱略带焦黄,味道变得嫩嫩甜。这盘带米饭的辣干锅真好吃!多美味的一顿饭。你学到了吗?我最喜欢的朋友可以收集起来!


给厨师的小窍门:


一、鸡翅选用肉多的鸡翅,吃完后应切成两半,这样才能吸收辛辣的调料,吃得更美味。


2.炒完调味料后,你可以取出香叶和姜片,把干辣椒留在锅里,然后继续用配料炒。




责任编辑:iiihyt
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