月饼季到了!比蛋糕还松软,儿时的味道!

2020-09-23 09:33   来源: 互联网    阅读次数:2903

月饼季眼看就到了,你还没有想好做哪种?今天小编终于想好了!


今天我实际上吃了一种儿时的月饼,它像雪一样白,外观特别精致,里面还含有各种口味的馅。这样的月饼盘子不多!


每个都很好吃!


听面包师说,这个月饼叫蒸月饼,受宋代月饼的启发!


其实,哪个朝代不重要,美味快手是最重要的!


一会儿,一盘蛋糕就吃完了。


味道会有那种淡淡的甜味,椰子更浓烈的味道。


与馅混合是特别甜的,完全不油腻,特别是清爽。


吃完以后,手指上就没有油了。


起初我觉得做这个月饼很麻烦。

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经过面包师的介绍,原来很简单,只要有这种蒸糕点粉就可以了!


做之前,先加水,筛一下,蒸一下。有点像松饼,但尝起来比松饼要丰富几步!


在追求健康的时代,竟然还能吃这样无油、无糖的月饼!它真的很开心!它主要是美味的!


通常做苏式月饼需要开糕点馅;广东月饼比较复杂,也要几天才能还油,成功与否得等几天才知道。


冰皮很简单,必须冷藏,否则就不能吃那种味道了。


蒸月饼太棒了!


蒸好吃!


填充等都可以自由发挥,包容度仍然很高。


当然,最好是有馅,不要填充物,只要蒸汽,或者撒一点小红莓,红糖也是美味的!


蒸过浓红糖浆,吃一口真好吃。


即使没有模具,你也可以用家里可用的一些工具来代替它们。


今天我会教你所有的窍门!


正规版


奇幻饮食法


生产材料


水47g


两片棕色糖果


生产工具


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生产步骤


▼STEP1


在糕点粉中加入少量清水,搅拌均匀。


步骤2


这一步是很关键的哦,想要这一步的细腻味道一定不能少!筛分,如果不容易筛,就可以把粉碎了,然后把分散的粉末倒进筛粉里搅拌好。


▼STEP3


将成品粉末轻轻地撒在碗里,如果你用摩丝圈,你应该在下面垫上一张硅胶纸,最好的选择是用浅板。


▼STEP4


如果你的口味更丰富,你可以加一点蔓越莓或红糖块。


▼STEP5


撒一层粉,用刮刀或勺子刮平,电击几次。


▼STEP6


在锅里蒸,等水煮沸,比萨饼盘模子需要蒸20分钟,摩丝圈和甜点碗要蒸35分钟左右。


步骤7

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刚从锅里出来的时候,吃红糖是最好吃的。吃红糖要小心一点,红糖会流出来的!


▼STEP8

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如果你不想再加任何填料,其实也很好吃,淋上一勺桂花酱味道就更分了!


不过,我们还是建议用成品的填充物和模子,单在这件事上,它就会在几个层次上看起来不错!好吃就不用多说了,好外表,好吃的馅!你一次都不会不做的。




责任编辑:萤莹香草钟
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