佛山高校首家智慧餐厅开业, 师生“光盘率”居然达到95%

2020-09-10 09:33   来源: 互联网    阅读次数:3210

经过11天的试办,昨天佛山大学的第一家"智慧餐厅"正式开业。据报道,为了为师生创造更健康、更舒适、更方便的饮食条件,确保师生的食品安全,顺德职业技术学院于今年8月正式推出了"泡菜快乐智慧餐厅",以提升原有餐厅的档次。


值得注意的是,依托现代物联网、大数据等技术,这家智能餐厅实现了餐饮、管理服务、健康监测等智能化项目,为教师和学生提供个性化的就餐体验,通过成本控制,按需提高光盘速率,以响应"严格节约,防止浪费"的号召。


据报道,这家智能餐厅将打破餐厅的传统餐饮风格,让高校师生享受更健康、更方便的就餐体验。顺德职业技术学院院长夏伟表示,这家智能餐厅的"登陆"和升级是学校建设"智能校园"的一项措施。

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扫描:智慧餐厅是什么样子的?


智慧餐厅的许多细节突出了智慧的元素。记者参观了智慧餐厅,了解到智慧餐厅就像一个自助餐厅,教师和学生进入餐厅大门,需要拿起一个托盘,上面写着QR码、盘子和其他餐具。然后,根据他们的喜好,老师和学生可以在不同的菜前做饭。


记者看到,每一道菜前面都有一个电子显示屏和一个小尺寸嵌入在桌面上。教师和学生做饭时,可以在电子显示屏上显示菜肴和价格,用按需取量的方式取代传统的按需量。此外,通过智能称重,订购过程方便快捷,有效地减少了粮食的浪费。"通过量入为出并明智地称重,老师和学生们可以准确地知道他们能吃多少,知道他们能吃多少,并确保他们不会浪费。"红军集团智慧餐厅项目主任兼副总裁张志超说。


据报道,在智慧餐厅试办的11天中,该餐厅的"光盘率"显著上升,据报道,该餐厅开业后"光盘率"达到95%。




责任编辑:萤莹香草钟
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