便利店与餐饮店"抢"生意?全家FamilyMart携"一日五餐"美味来袭

2023-05-12 16:33   来源: 环球风尚网    阅读次数:3383

  5月10日-12日,一年一度的便利店行业年度盛会——2023中国便利店大会在江西南昌举办。全家FamilyMart携"一日五餐"概念参会,精耕消费场景、精进会员经营。

  "一日五餐"打造人间烟火气,全家FamilyMart与餐饮店"抢"生意

  无论是写字楼里的职场人,还是胡同弄堂中的居民,亦或是刚刚落地的旅客、深夜归家的白领,在一天的任何时刻,只要走进全家,24小时生活所需即可得到一站式满足。而消费者的生活所"需",大多离不开全天各个时段的"餐"。基于对消费者的分析洞察,全家将一天划分为五个不同时段,分别对应:早餐、中餐、下午茶、晚餐,以及宵夜,并统称为"一日五餐"。中国大陆全家助理总裁童伟国表示:"基于对消费者的需求洞察,‘一日五餐'将成为我们与消费者的重要触点。"

  与全家瞄准同样客群、类似需求的,还有隔壁的早餐店,马路对面的小餐馆。为吸引消费者的光顾,全家一方面发挥门店贴近消费者的"近水楼台"之便,让消费者感受触手可及、即买即得即食的便利;另一方面运用自有供应链之优势,以"还原到手"为标准不断提升餐食的"色"即外观,以"还原入口"为目标持续精进餐食的"香"与"味"。随着"叮"的一声,撕开便当上的封膜,热气伴着饭菜香扑面而来,舌尖味蕾尽是人间烟火气息。

  全新推出尊享会员,精耕细作会员经营

  便利店行业开展付费会员业务,全家是第一个吃螃蟹的品牌。今年2月全家进一步升级付费会员为"尊享会员",并为尊享会员制定全场88折优惠、每周二、周五指定商品55折等一系列大力度的专享权益。而这一变化,正是基于全家对于会员经营的洞察与思考。童伟国说:"平均到店频次,尊享会员基本是普通会员的三倍以上,白领人群是尊享卡的主力军。"尊享会员在支付会员费后,收获的是好货、好价、好服务,并在此过程中,建立对品牌的信任,减少决策成本。《零售商业财经》认为全家探索付费会员便利店,展现了会员制从一种体现关系与身份的符号,延伸出便利店企业管理思路与精准认知顾客需求的过程,也为便利店行业解锁了最流行的消费者关系模式。

  亚马逊CEO贝索斯曾提出,使亚马逊成功最重要的原则是强制性且痴迷于关注客户。全家的经营理念也与此相似,透过对于数据的洞察,发掘消费者的"不方便"、"不满意"、"不满足"、"不快乐"、"不丰富"和"有负担",在产品与服务供应中聚焦于顾客的切实需求,也因此推出"一日五餐"、"尊享会员",为消费者提供更加便利的生活。


责任编辑:赵硕
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