鲁花:丰富油酸花生油产品线 助力食品油行业升级

2022-07-15 10:37   来源: 互联网    阅读次数:2855

近日,山东鲁花集团有限公司(以下简称:鲁花集团)举办新品上市推介会,正式推出“油酸多多家族”系列产品。这是继2017年推出油酸含量高达75%以上的高油酸花生油后,该集团再次丰富花生油系列产品线、进一步深耕“油酸多多花生油”领域。

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从“吃干净的油”到“少吃油”,从“吃香的油”到“吃健康的油”……鲁花集团创立三十余年来,始终致力于推动中国食用油产业升级。如今,其不仅在行业内率先挖掘出高油酸食用油,还建立起高油酸花生育种到加工的全产业链体系,再次助力国内食用油行业健康发展。

打造高品质食用油 推动行业健康升级

近年来,随着生活质量的提高,人们对饮食健康越发重视,选择更健康的食用油成为消费者普遍关注的话题。

“从营养学的概念来讲,我们希望适量的吃油,不希望吃太多的油,但是我们要吃好油。”中国营养学会常务理事、山东营养学会常务副理事长徐贵法认为,食用油健康升级是当务之急。

为推动普通油向健康油的升级换代,鲁花集团近年来在多油酸食用油领域多有拓展。其从国人饮食习惯入手,通过不断布局花生油领域的高油酸产业,于2017年首次推出油酸含量达75%以上的花生油。

为更广泛地满足消费者对油酸多多花生油的喜爱,并考虑到经济实惠的因素,此次鲁花又推出“油酸含量大于56%”的“油酸多多”花生油系列新品。“油酸作为一种单不饱和脂肪酸,是食用油的组成成分,被称为‘安全脂肪酸’;且其化学性质稳定、不易氧化变质,高油酸食用油可有效延长保质期和货架期,被认为是健康、稳定的高品质食用油。食用油所含油酸越高,对保持健康的意义越大。”有业内人士表示,“‘油酸多多’花生油品质纯正、香味浓郁,相比适合冷烹的橄榄油,既适合冷烹也适合热炒,也更符合当下中国家庭的烹饪方式”。

鲁花集团相关负责人表示,作为食用油民族品牌的代表,其以“先爱”文化为指导,持续创新打造高质量花生油。“油酸家族”系列花生油产品的上市,既是对油酸健康价值的深度解读,也是该集团为满足消费者健康饮食需求进行的又一次大胆创新,必将推动花生油行业的新发展。

加大技术创新 更好服务消费者

自创立以来,鲁花集团就始终坚持“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的企业信条,从“爱心”和“创新”的价值观出发,力争在更好地服务消费者的同时,助力中国食用油行业发展。

据悉,早在上世纪90年代,鲁花集团便已成功完成“5S纯物理压榨工艺”的技术独创,在国内率先实现了以物理手段推动花生油的食品安全升级。

2013年,其又成立了山东鲁花农业科技推广有限公司,为高油酸花生良种的选育、生产、加工及全过程技术指导作保障;此后,联合国内花生专业科研院所,成功研发出十多个具有高油酸、高产量、高含油量特点的、适合国内不同地区种植的优良花生品种,成为鲁花集团高端食用油的专供原料。目前,其已完成“花育951”号、“花育52”号等十余个高油酸花生品种的推广。

“优良品种造就优异品质,由这种原料打造的鲁花油酸多多花生油营养丰富、油酸含量较高,能够满足消费者对健康油品的需求。”有业内人士表示。

与此同时,鲁花集团通过持续不断的管理创新、技术创新,配套理论与实践相结合、适应当地高油酸花生种植的种植技术体系,定期为花生种植户开展技术培训会,进行机械化整地、播种、种子处理等全过程技术指导;此外,其还大力发展订单农业,利用在花生基地推广方面的优势,着力推进高油酸花生的“育、繁、推”工作;采取“公司+专业农业组织+农户”“统一供种、保底价格回收”订单农业的合作模式,确保所有花生种植户的花生产品产得出、卖得掉。

通过实现花生品种育种突破,鲁花集团完成了从花生育种、花生种植到产品加工、市场销售的产业链闭环。这不仅实现了花生油产业的自主掌握,还推动了国内食用油的健康升级,在服务千万消费者健康生活的同时,带动中国农民增收致富。

如今,“油酸家族”系列产品的面市,标志着鲁花集团已实现在高油酸花生油领域的产品升级、健康升级及战略升级。未来,其将继续在“爱心”“创新”价值观的引领下,通过在食用油、米面、调味品等板块的多元化布局,推动粮油行业的稳步健康发展。


责任编辑:李编
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