打造白酒“第四极”,九江双蒸率先开启米香“元宇宙”!

2022-02-14 18:28   来源: 中国资讯网    阅读次数:2773

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重塑米香白酒价值体系,让世界品味广东、品味米香。 

香型是白酒与生俱来的特征,自白酒诞生就有了香型,只是发展至当代才被发现、总结、命名。1979年的第三届全国评酒会,白酒首次按香型进行评比,主要分为清香型、浓香型、酱香型、米香型四种,此四种香型也被称之为白酒四大基础香型。

当前,白酒行业持续结构性繁荣,四大基础香型中,浓香型市场占有率最高,酱香型目前最猛,清香型也曾盛极一时,而一直被诸多业内人士认为是白酒起源的米香白酒,几十年一直显得相对低调。

事实上,米香白酒一直有着广泛的香型认知以及庞大的消费基础,尤其是在华南地区,米香白酒一直是当地人的“家乡酒”。

微酒记者获悉,2022年开年,享誉200年的米香白酒龙头品牌九江双蒸提出了“广东的双蒸,世界的米香”全新品牌定位,拟重塑米香白酒价值体系,让世界品味广东、品味米香。

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01不再低调,“米香热”暗流涌动

米香白酒采用大米为原料,小曲半固态,边糖化边发酵,陶缸存储,其风格特点为蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。

从蒸馏酒的发展史来看,米香型白酒历史悠长,最早可追溯至东汉时期,其千年不衰,传承至今,已有着庞大的消费基础。时至今日,独特的风味品质,米香白酒丰富的人文精神,充分迎合了健康、国际、年轻的三大未来趋势演变,是当前行业备受关注的价值增长点。

公开数据显示,2020年米香白酒产量达到100万吨,占白酒总产量超过10%。

在米酒产销大省广东,有着近500家白酒厂,其中大部分生产米香白酒,2020年广东省酒类销售总额约560亿元,其中本省地产酒占比约10%。

“米香白酒闻之浓而不骤,入口绵甜醇厚,非常符合新一代白酒品饮需求。从白酒香型格局演变来看,米香白酒已经来到了发展的窗口期,是被业内低估的一大香型。”有行业人士认为,近几年米香头部企业均实现稳健增长,印证着米香白酒可预期的发展趋势,米香白酒有望成为继浓、酱、清三香后的白酒“第四极”。

种种迹象表明,随着消费升级和健康消费意识崛起,新的白酒品饮需求呈现出健康化、低度化和舒适化等趋势。度数较低、成分相对单一、对身体负担较轻的米香白酒,恰好迎合着这一消费趋势,由此,“米香热”暗流涌动,米香白酒不再低调。

 

02走出“舒适区”,米香“突围”迫在眉睫

当前,白酒行业产能仍然过剩,挤压式增长的竞争格局将长期存在,白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的新一轮增长的长周期,名优品牌将继续引领行业结构性增长,行业进一步向优势品牌、优势企业、优势产区甚至优势香型集中。

远航酒业董事长关正生曾表示,要生存,要发展,广东米香白酒必须走一条符合时代发展需求,结合自身优势的突围之路。基于此,九江双蒸由传统米酒赛道全面进入米香白酒赛道。

一个香型的成长,意味着另一个香型将让出市场份额,而一个香型要走出“舒适区”,离不开龙头的战略引领。

发轫于1821年,九江双蒸已经走过了长达200年的发展历程。200年间,九江双蒸通过不断传承创新,产品、品牌、文化均深入到了岭南文化和当地百姓生活的方方面面。更重要的是,以两百年传承工艺为基础、以创新菌种为起点、以低温慢酿、低醉工艺为核心、不吝时光的陈酿、匠心独运的勾调,终成纯净轻负担的美酒,这正是九江双蒸引领米香白酒立足广东、辐射全国、迈向世界的充分必要条件。

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新的一年里,远航酒业再绘发展蓝图。在上月底召开的经销商大会上,关正生宣布集团全新战略:未来5年,远航酒业将始终围绕“广东的双蒸,世界的米香”定位,展开全方位工作部署。

上述行业人士认为,四大基础香型中的浓、酱、清已经有着成熟的价值体系和表达载体,米香白酒的“突围战”可以说是迫在眉睫,米香白酒的价值重塑,由龙头远航酒业来扛旗也是恰如其分。

 

03广东的双蒸,世界的米香

广东省是我国人口最多、经济总量最多的省份,凭借着庞大的人口基数、经济总量基数,广东在世界舞台上都有着举足轻重的话语权。

始终坚定传承开放发展基因,在40余年的改革开放进程中,广东一直引领着中国经济发展。同样,九江双蒸坚持传承与创新,引领着米香白酒的发展,不断推出创新产品迎合时代需求,始终伴随着改革开放参与者、建设者,二者有着历久弥新的情感共鸣。

有资料显示,上世纪80年代,九江双蒸出口量已达4000吨,产品销往港澳、东南亚一带,以及美国、英国、瑞士、澳大利亚、加拿大、德国等国家,造就了“有华人的地方就有九江双蒸酒”的现象,被海外华人华侨誉为“故乡水、家乡酒”。

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由此,米香白酒的价值放大,九江就是名副其实的坐标原点,从九江到广东,从广东到世界,被证明是一条米香白酒高质量发展的正确路径。

在米香白酒产业中,远航酒业酿酒规模位居中国第一、全球第二,九江双蒸是纯净轻负担的产品,是米香白酒的代表风格,是一方水土一方风情的产物,是米香白酒技术、品质力量最强的代表。如今,在远航酒业的不断打造下,九江双蒸已经成长为年产优质米香白酒超6万吨、年销量超1亿瓶的白酒品牌。

为引领粤酒、引领米香白酒新发展,九江双蒸2022重新出发,勇于走出舒适区,再绘米香白酒蓝图,不仅将“广东的双蒸,世界的米香”作为品牌定位,更是将重塑以双蒸技艺为核心的米香价值体系,让世界品味广东作为企业新的发展使命。

伴随着国内疫情防控的趋稳向好,白酒产业作为支柱力量在振兴消费经济方面发挥着重要作用,米香白酒也迎来了品类高质量发展的新机遇。在“广东的双蒸,世界的米香”的新定位督促和反哺下,九江双蒸也将形成新的品牌合力,助力米香白酒正向放大价值主张,赋能米香白酒做大做强。


责任编辑:阿林
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